Bánh Lọc Huế

Quy trình chế biến Bánh lọc huế     

   Bánh bột lọc gói là món ăn dân dã nhưng vô cùng ngon của xứ Huế. Chiếc bánh xinh xinh, nhỏ nhắn được gói thủ công bằng lá chuối thể hiện sự cầu kì, cẩn thận và tinh tế trong ẩm thực của người dân Huế.

    Bánh lọc gói được làm từ bột lọc quấy, tôm rảo bỏ đầu rim với thịt ba chỉ mỡ thái nhỏ, rim thật thấm với tỏi, tiêu, đường, mắm. Sau đó lấy 1 lớp lá chuối phết lên 1 thìa bột lọc, đặt tôm thịt đã rim vào giữa gói lại, quấn thêm 1 sợi dây lá chuối bên ngoài để không bị bung ra.

Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm 

     Thành phẩm bánh làm xong được đem cấp đông ngay để đảm bảo sự tươi ngon khi đến tay khách hàng phương xa.

Hướng dẫn hấp bánh lọc đúng cách  

   Khi sử dụng, chỉ cần bỏ bánh lọc từ ngăn đông xuống cho vào nồi hấp từ 20 phút lửa to hoặc đến khi bánh trong là có thể thưởng thức ngay

 Hướng dẫn bảo quản bánh lọc 

•    Khi nào mà bạn mua bánh về và chưa ăn ngay thì sẽ để bánh vào ngăn đông tủ lạnh và bánh sẽ bảo quản trong môi trường đó được 6 tháng
•    Bánh đã hấp rồi thì không được để ngăn đông, nên ăn hết số lượng bánh đã hấp thì bánh sẽ ngon và đúng chất lượng hơn