Bánh Hạt Sen Huế

Thông Tin Chi Tiết Về Bánh Hạt Sen Huế: 

Bánh hạt sen Huế, một món quà vặt dân dã, gắn liền với tuổi thơ của nhiều người, đang dần trở nên hiếm hoi. Mặc dù có tên gọi là “bánh hạt sen”, nhưng nguyên liệu chính lại là đậu xanh, được vo tròn nhỏ nhắn, có lẽ vì thế mà người ta liên tưởng đến hạt sen.

Nguyên Liệu Làm Bánh:

• Đậu xanh bỏ vỏ
• Đường
• Bột nếp rang
• Vani
• Nước cốt dừa (tùy chọn)

Các bước làm bánh hạt sen huế:

       1. Sơ chế đậu xanh:

• • Đậu xanh không vỏ rửa sạch, ngâm qua đêm.
  • Đun sôi đậu xanh khoảng 20 phút cho đến khi đậu bung ra.

      2. Sên nhân:

• • Cho đậu xanh đã đun sôi vào nồi hoặc chảo chống dính cùng với đường.
  • Sên trên lửa nhỏ đến khi đậu đặc lại. Tỷ lệ đậu xanh và đường thường là 1:1.
  • Nếu cho ít đường quá thì bánh sẽ bị nứt vỏ.

     3. Tạo hình:

• • Chia nhân đậu xanh thành từng phần nhỏ, vo viên tròn.
  • Lăn qua bột nếp rang.
  • Sấy khô bánh, chỉ cần sấy cho vỏ ngoài cứng lại là được.

    4. Đóng gói:

• • Cuối cùng, dùng giấy hoặc nilon gói bánh.

Hướng Dẫn Bảo quản:

• Bánh đã được làm chín nên có thể bảo quản lâu ở nhiệt độ phòng mà không sợ hỏng.

Thông tin đặt hàng trực tuyến:

• Địa chỉ: 17/126 Nguyễn Trãi – TP Huế
• Hotline: 0906.555.512 – 0936.566.044
• Email: hotroamthucxuhue@gmail.com
• Website: amthucxuhue.com